Na Buřince, MUDr. Pavla Skrbková

Klostermannova 298
Dětská privátní ordinace
MUDr. Pavla Skrbková
Sušice 342 01

pavla@skrbkova.eu
tel:  376 528 035
mob: 607 667 886

MAPA ordinace

I. První příkrmy

Mrkvové pyré

Středně velkou mrkev omyjte, oškrábejte, opět omyjte, nakrájejte na drobné kousky. Zalijte vodou tak, aby kousky byly právě ponořené a vařte do měkka. Uvařenou propasírujte přes plastikové sítko nebo rozetřete vidličkou. Aby mrkvové pyré mělo řidší konzistenci, můžete přidat trochu vody, ve které se vařilo nebo odstříkaného mateřského mléka nebo pokračovacího mléka. Také můžete mléko přidat, když dítě příkrm nechce – chuť mléka je dítěti známá, bude je snáze přijímat.

Podobné pyré například z:

  • Jedné brambory
  • Hrsti růžiček brokolice
  • Větší růžice květáku



II. Příkrmy z více druhů potravin

Vařená mrkev s bramborem

Ingredience:

  • 100 g oloupaných brambor
  • 50 g mrkve
  • 1 čajová lžička slunečnicového, olivového nebo kukuřičného oleje

Omyté oloupané a znovu omyté brambory a mrkev nakrájejte, zalijte vodou tak, aby je právě pokrývala. Uvařte pod pokličkou do měkka. Slijte zbylou vodu a přidejte olej. Rozetřete vidličkou, případně přidejte trochu mléka.

Podobné příkrmy například z:

  • Brambor s brokolicí
  • Brambor s květákem
  • Mrkve s květákem
  • Květáku s hráškem


Zeleninový příkrm ze 3 – 4 druhů zeleniny

Ingredience:

  • 150 g 3 – 4 druhů zeleniny
  • 1 čajová lžička slunečnicového, olivového nebo kukuřičného oleje

Výběr zeleniny obměňujte podle situace na trhu /brambory, cuketa, dýně, hrášek, kapusta, kedlubna, květák, mrkev, petržel, rajče, špenát, zelené fazolky/, nebo použijte některou mraženou zeleninovou směs (bez hub), z níž můžete odebírat množství dle potřeby. Nepoužívejte konzervovanou nebo sušenou zeleninu.

Dobře očištěnou a umytou zeleninu pokrájejte na malé kousky a uvařte v malém množství vody do měkka. Slijte zbylou vodu a přidejte olej. Uvařenou zeleninu rozetřete vidličkou.


I. Zeleninová polévka

Polévku připravte použitím polovičního množství zeleniny podle některého z receptů pro příkrmy. Zeleninu dejte vařit asi do 300 ml vody. Uvařenou zeleninu rozmixujte i s vodou, ve které se vařila. Přidejte 1 čajovou lžičku oleje. Přidávejte maso nebo žloutek.

Maso uvařte do měkka. Nakrájejte jej na drobno. Zprvu 1 později 2 vrchovaté lžíce masa přidejte do zeleninového příkrmu pro dovaření. Přidejte velmi jemně nasekané maso do příkrmu rozetřeného vidličkou.

Vejce vařte 10 minut, oddělte žloutek a rozetřete. Přidejte do zeleninového příkrmu.


II. Drůbeží příkrm se zeleninou

Nakrájenou mrkev, celer, petržel, brokolici, květák a kousek krůtího masa uvařte do měkka. Přidejte lžičku oleje a rozetřete jemně vidličkou. Podle potřeby přidejte trochu vody nebo šťávu z mrkve nebo pokračovací mléko.


III. Kouskovité příkrmy

Uvařte zeleninový příkrm z potravin, které již dítě dobře jí. Před rozetřením odložte malé množství zeleniny stranou. Rozmačkejte většinu příkrmu vidličkou a přidejte odložené měkké kousky zeleniny. Postupně zvyšujte množství nerozmačkané zeleniny.



III. Ovocné příkrmy

Jablečné pyré

Jedno velké jablko omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Můžete přidat trochu hotového pokračovacího mléka. Podobně připravte pyré například z banánu nebo z hrušky, později ze směsi ovoce.


Banánový příkrm

Banán nakrájejte na kolečka a vidličkou rozetřete, přidejte 3 – 4 lžičky bílého neslazeného jogurtu a promíchejte.


Obilné kaše

K přípravě kaší používejte do 10. měsíce pokračovací mléko připravené podle návodu. Od 10. měsíce můžete použít „obyčejné“ plnotučné mléko.


Rýžová kaše

Ingredience:

  • 70 g rýže
  • 100 ml vody
  • 200 ml mléka
  • 1 čajová lžička slunečnicového, olivového či kukřičného oleje
  • 1 – 2 lžičky cukru

Rýži nasypte do vařicí vody a vařte, dokud se voda téměř nevyvaří. Pak přidejte mléko a za stálého míchání uvařte do měkka – asi 20 minut. Vmíchejte olej a cukr.


Krupicová kaše

Ingredience:

  • 20 – 25 g dětské krupičky
  • 250 ml mléka
  • 1 čajová lžička slunečnicového, kukuřičného nebo olivového oleje
  • 2 lžičky cukru

V trošce studeného mléka rozmíchejte krupici. Zbylé mléko přiveďte do varu, vlijte do něj mléko s krupicí a vařte za stálého míchání asi 20 minut. Vmíchejte olej a cukr.


Ovesná kaše

Ingredience:

  • 20 g ovesných vloček
  • 250 ml vody
  • 50 ml mléka
  • 1 čajová lžička slunečnicového, olivového nebo kukuřičného oleje
  • 1 – 2 lžičky cukru

Vločky nechte ve vodě asi 20 minut nabobtnat. Uvařte za občasného míchání. Přidejte mléko a za stálého míchání dovaříme na kaši. Vmíchejte olej a cukr.


Ochucování kaše

Do uvařené dávky neslazené kaše vmíchejte 1 – 2 lžíce ovocného pyré (například banánové, jablečné, broskvové). Můžete použít rozmačkané nebo jemně nastrouhané ovoce. Pokud možno již neslaďte.

Dnes je neděle 17. 11. 2019 a svátek má Mahulena